『原価率』に関するニュース記事一覧。トピックスで扱われた注目ニュースを掲載しています。
二郎系と高級志向店、町中華を例に1人あたりの限界利益を予想
プレジデントオンライン
くるまのニュース
原価率が低いため、ある元暴力団員は「第二のタピオカ」を狙って注目
日刊SPA!
マグロ、アワビ、エビ、高級ウニなどは一貫あたり210〜300円程度だという
Rettyグルメニュース
東京バーゲンマニア
味噌ラーメンはほかのメニューに比べて料金を高めに設定しやすいという
ビジネスジャーナル
仕入れコスト低下などを背景に、同社の2月期の営業利益は50％近くも増加
オトナンサー
メンマは8％、チャーシューは20％、ネギ50gは20％、もやし100gは9％
ABEMA TIMES
10年ほど前にミンティアに軍配が上がり、売れ筋上位を占めるようになった
まぐまぐニュース
しかし同社にとって、ライバルの「丸亀製麺」は超えられない壁だそう
飲食店で提供される酒は高級になるほど、原価率も上がるという
芸人の「HEY！ たくちゃん」が店主をしており、激戦区でも人気のラーメン店
めるも
おひたしや煮物などの和風おつまみを注文してみると良いという
カイノミなどの希少部位が狙い目で、原価率が70％を超える店もあるそう
人気のマグロには質の悪いネタは使えず、原価率が70％を超える店もあるそう
1人あたりの利益は確実に下がるが、来店客数が増加すると利益も増えるそう
BLOGOS
宿泊料金が1泊2食1万2000円程度の中規模の旅館やホテルは危険という
原価の安いメニューは「1位が餃子で、次は麻婆豆腐やチャーハン」だという
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