最近、チラホラ見かけるようになった「原価バー」。通常のお店の３〜４分の１の価格で提供できる、その理由とは？週プレNEWS

ぼったくられないための「モノの原価」大辞典 飲食店の利益構造

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 飲食店の利益構造を識者が解説している
  • 材料費すなわち原価や人件費が約30％、諸経費が約12％、約8％が利益である
  • コスパのよい選択の目安は「本日のおすすめ」メニューだという
記事を読む

ランキング

  • 総合
  • 国内
  • 政治
  • 海外
  • 経済
  • IT
  • スポーツ
  • 芸能
  • 女子
  1. 1. 実は借金まみれ? 斉藤の裏の顔
  2. 2. かまいたちの動画 即削除で波紋
  3. 3. 太田&おたけ 騒動前の不自然態度
  4. 4. Koki,特別待遇 しゃべくりに批判
  5. 5. 38歳アナ急逝 テレ朝に動揺走る
  6. 6. テレビ朝日の三上アナ死去 38歳
  7. 7. 斉藤妻が夫を見捨てられない理由
  8. 8. 斉藤 病院で事件を知らされたか
  9. 9. 38歳…三上アナ訃報にネット衝撃
  10. 10. 過去一胸糞悪い ドッキリが物議
  1. 11. 撮影止まると豹変 女優の裏の顔
  2. 12. 不義理? 森七菜の雲行き怪しいか
  3. 13. 信号機に女性の顔写真 男を逮捕
  4. 14. 泣けてくる 太田のXプロフに注目
  5. 15. SnowMan渡辺翔太に接触?女優物議
  6. 16. 本日解散 石破首相の髪ボサボサ
  7. 17. ホテル街で立ちんぼ「ほぼ毎日」
  8. 18. 悔しい…電話で嗚咽した母に異変
  9. 19. 斉藤問題で異例 日テレは不信感?
  10. 20. 斉藤の被害者ではない デマ否定
  1. 1. 斉藤 病院で事件を知らされたか
  2. 2. 信号機に女性の顔写真 男を逮捕
  3. 3. ホテル街で立ちんぼ「ほぼ毎日」
  4. 4. 山本太郎氏 立憲大物に次々刺客
  5. 5. 「お前が選挙出ろ」古市氏に訴え
  6. 6. 中3息子逮捕 殺された母は子煩悩
  7. 7. メキシコの市長 首を切断される
  8. 8. 訪日客が急増か 意外な観光地
  9. 9. 袴田さんの補償金 最大2億円超か
  10. 10. 公明の新代表 早くも落選危機か
  1. 11. 大阪で1歳死亡 何者かが暴行か
  2. 12. 15歳息子が母殺害 親子の評判
  3. 13. 大阪の1歳男児 内臓損傷で死亡
  4. 14. ドンファン家政婦 金目当てだと
  5. 15. 自民党の裏金問題 12人非公認に
  6. 16. 突如ドヤ顔…萩生田氏に冷めた声
  7. 17. 静岡県警 袴田さんに謝罪文発表
  8. 18. 野党が石破内閣の不信任案提出へ
  9. 19. 一発だけよ 小3担任が暴力助長か
  10. 20. 弁当がまずい 交際相手を暴行か
  1. 1. ひろゆき氏 賠償金を支払いへ
  2. 2. 母の死から1年 実家の父に子あ然
  3. 3. 麻生太郎氏 台湾は「国」と発言
  4. 4. 三原議員の金銭トラブルが波紋
  5. 5. 衆院解散を閣議決定 午後解散へ
  6. 6. 石破氏に裏金疑惑 旧安倍派怒り
  7. 7. 会議中に不倫相手がSEXY写真連投
  8. 8. 年金まさかの減額 夫婦が大慌て
  9. 9. 能登豪雨 14歳少女流された現場
  10. 10. 麻生氏の台湾は「国」発言に苦言
  1. 11. 三原じゅん子氏 借金踏み倒しか
  2. 12. 小5からアゴ伸び始めた 投稿反響
  3. 13. 医師が高齢者にマック勧める理由
  4. 14. 女性の約4割 尻の拭き方間違いか
  5. 15. 石破首相 自滅の道まっしぐらか
  6. 16. 2年超服役 元暴力団員の出所メシ
  7. 17. 衆院解散、総選挙へ＝首相、野党党首と…
  8. 18. 宮崎謙介氏 石破氏の制裁に唸る
  9. 19. 痴漢が過激化 下着剥がす集団も
  10. 20. 政界引退の足立康史議員による“復讐”…
  1. 1. 寝室コウモリ 子が狂犬病で死亡
  2. 2. 女性が撮影中に転落し死亡 海外
  3. 3. 観光地のトイレ 中国人寝泊まり
  4. 4. 比で韓国人が命落とす事件が急増
  5. 5. 切断された市長の頭が車に 海外
  6. 6. 豪州で乳児にコーヒー浴びせ重傷負わせ…
  7. 7. ヘンリー王子 王室怒らせる恐れ
  8. 8. 英で「レイプトンネル」地図掲出
  9. 9. 下痢止め薬を…中国料理店の実態
  10. 10. 米にハリケーン 100万人避難命令
  1. 11. 安楽死カプセル 2週間で使用中止
  2. 12. ディカプリオの影武者 ウ戦闘へ
  3. 13. ウ軍攻撃で北朝鮮将校6人死亡か
  4. 14. 妊婦割引 韓国のパン屋が物議に
  5. 15. 中国大型連休 旅行先首位は日本
  6. 16. ガザ治安崩壊 プレステも標的に
  7. 17. 「もし数字が見えなかったら…あなたの…
  8. 18. 切り裂きジャックの顔を再現 英
  9. 19. K・ウェスト 再婚2年でまた離婚?
  10. 20. 北朝鮮 韓国と繋がる鉄道遮断へ
  1. 1. 悔しい…電話で嗚咽した母に異変
  2. 2. 松屋「二郎系牛めし」に大酷評も
  3. 3. ドコモSIM 約93万枚無償交換へ
  4. 4. 使いづらい東京ドームはもう限界
  5. 5. 牛丼大手が値引き競争 並300円台
  6. 6. 盗まれやすい「3大車種」を公開
  7. 7. 大逆襲 トヨタのHVがバカ売れ
  8. 8. 下痢止め薬を…中国料理店の実態
  9. 9. シャウエッセン 焼くのはタブー
  10. 10. 50代夫婦 プチ別居の意外な結末
  1. 11. 高額のデアゴスティーニ売れる訳
  2. 12. 紅麹問題の原因特定 今後の争点
  3. 13. JR東日本の不正 喜勢社長が謝罪
  4. 14. UBIスタッフ ゲーマーたちを非難
  5. 15. アパ社長 いつもポジティブな訳
  6. 16. 「借金残高」をバスの車体に表示
  7. 17. 負傷したクラゲ2匹「融合」報告
  8. 18. ロレックスに追撃 日本の腕時計
  9. 19. 辛ラーメンが無料 原宿で大行列
  10. 20. 仏人が新幹線に衝撃 TGVと違う
  1. 1. ドコモのSIM 93万枚で通信不良か
  2. 2. PS5価格でゲーミングPC作れるか
  3. 3. 「使わないスマホの機能」4選
  4. 4. 4万円台のXRヘッドセット「Meta Quest …
  5. 5. Mac出荷に遅れ 新モデルの前兆か
  6. 6. JR東日本「山手線」「京浜東北線」「中…
  7. 7. Appleだけじゃない！サファイアガラス…
  8. 8. 高さ2m超の巨大“ラジカセ”が虎ノ門ヒ…
  9. 9. 女子プロレス団体「スターダム」のド迫…
  10. 10. NHKなりの集英社への"気遣い"
  1. 11. パナソニック、「ビストロ」初の炊飯器…
  2. 12. UNIXのmanコマンドに6年間誰にも気付か…
  3. 13. Amazonに対する独占禁止法訴訟が前進、…
  4. 14. とあるルーツの人だけが持つ、パーキン…
  5. 15. Xがブラジルで科された罰金の振込先を…
  6. 16. 「ファイナルファンタジーXV」の発売記…
  7. 17. [スタパ齋藤のApple野郎]げっ、カ&#125…
  8. 18. JBLから、ノイキャン機能付きで8000円…
  9. 19. 31年かけて謎解きクリア。フランスで「…
  10. 20. 三脚に乗せた一眼レフ、このリングで縦…
  1. 1. 米でも大谷ばかり 不満ぶちまけ
  2. 2. 大谷夫人も ド軍奥様会の舞台裏
  3. 3. ド軍投手 一挙6失点でブチギレ
  4. 4. 「立浪政権」主力が喜んで二軍に
  5. 5. 岡本和真 メジャー断念に現実味
  6. 6. J1リーグ トイレで暴力行為判明
  7. 7. 北斗晶 神取忍とは今も共演NG
  8. 8. 菅野智之にMLB球団が疑いの目か
  9. 9. 現役引退 イニエスタが涙の会見
  10. 10. スタイル抜群 大谷妻に絶賛の声
  1. 11. スタントンの鈍足ぶりに酷評
  2. 12. ヤンキース選手「運」発言物議
  3. 13. 劣勢のド軍 起死回生の満塁HR
  4. 14. 大谷の同僚 1490万円の盗難被害
  5. 15. 韓国 サッカーW杯の出場権剥奪か
  6. 16. ジャッジ絶望の「.043」に米悲鳴
  7. 17. 試合前に騒然 大谷にブーイング
  8. 18. ド軍ベンチに投球か MLBが検証
  9. 19. FA流出が続く西武 経験者が本音
  10. 20. サウジ代表 日本メディアはNOだ
  1. 1. 実は借金まみれ? 斉藤の裏の顔
  2. 2. かまいたちの動画 即削除で波紋
  3. 3. 太田&おたけ 騒動前の不自然態度
  4. 4. Koki,特別待遇 しゃべくりに批判
  5. 5. 38歳アナ急逝 テレ朝に動揺走る
  6. 6. テレビ朝日の三上アナ死去 38歳
  7. 7. 斉藤妻が夫を見捨てられない理由
  8. 8. 38歳…三上アナ訃報にネット衝撃
  9. 9. 撮影止まると豹変 女優の裏の顔
  10. 10. 不義理? 森七菜の雲行き怪しいか
  1. 11. SnowMan渡辺翔太に接触?女優物議
  2. 12. 泣けてくる 太田のXプロフに注目
  3. 13. 本日解散 石破首相の髪ボサボサ
  4. 14. 石破氏退陣後の後継首相 予想
  5. 15. 斉藤問題で異例 日テレは不信感?
  6. 16. 斉藤の被害者ではない デマ否定
  7. 17. 斉藤起訴か 女性は「許せない」
  8. 18. YouTuber 同業者の嫌がらせ暴露
  9. 19. 元放送作家 斉藤の復帰ほぼゼロ
  10. 20. 現実と差? 木村拓哉のCMに指摘も
  1. 1. バズって秒で完売 セリア品再び
  2. 2. 妻の「手抜き弁当」を夫が大絶賛
  3. 3. 即退店 焼肉屋で友人真っ青の訳
  4. 4. 「ぶよぶよのおばさん」から激変
  5. 5. 酔って営み動画を投稿 すぐ削除
  6. 6. いい物件見つけ夫との離婚決意
  7. 7. 初温泉旅行 彼に幻滅された理由
  8. 8. 母の再婚相手の言葉に顔面蒼白
  9. 9. 娘と手が繋げない 崩壊した日常
  10. 10. 「40代で初産かわいそう」が炎上
  1. 11. 泥酔して夫が不倫暴露 心底呆れ
  2. 12. パパ活女子と不倫の夫に「地獄」
  3. 13. 女性から排除される中年童貞激増
  4. 14. 交際を避けるべき「男性の性格」
  5. 15. 回転寿司で大量注文 夫尻ぬぐい
  6. 16. 格安ブランド服 要注意なワケ
  7. 17. 完売間近 UNIQLOで絶賛値下げ中
  8. 18. 高校時代に不倫...数年後の末路
  9. 19. 40・50代に推したいGUのメンズ服
  10. 20. ボディタッチが多い男性の心理
x