完成に35年かけた魚介ダシうどんGIGAZINE(ギガジン)

完成に35年かけた魚介ダシうどん

ざっくり言うと

  • くら寿司で販売されている「薩摩産 赤鶏ゆずうどん」を食べている
  • 魚介ダシの味と鶏から出る旨味が、絶妙のバランスでミックスされていた
  • 下手なうどん店やラーメン店よりもクオリティが高い作りと筆者は綴っている

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