料理に合わせた豆腐の選び方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 木綿豆腐と絹豆腐の違いを解説している
  • 木綿豆腐は味がよく染みこむのが特徴で、煮物や炒めものにピッタリ
  • 絹豆腐は冷奴やサラダなどに適しているという

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