ホテルのレストランや、飲食店の目玉サービスとしてよく目にするブッフェ。女子会やスイーツ男子ブームの影響か、最近はデザートバイキングを提供しているレストランも多くあります。気に入った料理を好きなだけ食べられることが魅力だけれど、気づかないうちにマナー違反をしているかも!?意外と知らないマナーや食べ方のコツを、ブッフェ評論家の東龍さんに教えてもらいました。■「分担盛り」はNG!効率がいいのは「セット食