2時間待ち以上の行列ができる店“東池袋大勝軒”。ラーメン通なら誰もが知るこの店を、創業から50年にわたり守り続けたのが店主の山岸一雄だ。大勝軒が多くの人に愛される理由、つけ麺誕生の裏側、そして山岸自身の人生。2002年、2005年、2011年と過去3回、フジテレビの『ザ・ノンフィクション』にて放送され、US INTERNATIONAL FILM & VIDEO FESTIVALでSilver Screen Award（国際テレビ賞）を受賞したドキュメンタリーが映