私が南京に留学していた頃、90年代にはレストランなどのウェイトレスは「小姐」と呼んでいた。記憶が正しければ、学生の貧乏旅行で中国全国を回った際も、これは共通していたと思う。21世紀に入って、もう少し進んで2008年の北京オリンピック前後だったかもしれないが、久しぶりに行った中国出張で、ウェイトレスを「小姐」と呼ぶ習慣は綺麗になくなっていた。そこで登場していたのが「服務員」だ。再登場と言ったほうが良い