わりと安価で家計にやさしい「鶏むね肉」。まとめて買ったはいいが、どう調理するのがベスト？ と悩むことも……。そこで、人気料理家の今井亮さんに、じょうずな鶏むね肉の調理法を聞いたところ「ゆで鶏」にするのがおすすめ、とのこと。ほったらかしでできるのに、超しっとり。アレンジ次第で無限大の使い方ができるそうです。しっとり柔らか『〈むね肉〉ゆで鶏』のレシピ材料(作りやすい分量)鶏胸肉……2枚（約600g）ねぎの青い