千葉県香取郡神崎町にある道の駅『発酵の里こうざき』は、全国でも珍しい〈発酵〉をテーマにした道の駅。神崎町は、古くから酒やみそ、しょうゆなどの発酵食文化が根づく町として知られています。そんな町ならではの魅力がぎゅっと詰まった道の駅は、買い物・食事・カフェ・おみやげ、どれも「発酵」がテーマ！「オレンジページnet」編集部が実際に行ってきました♪新鮮な野菜や鮮魚が並ぶ「新鮮市場」最初に立ち寄ったのは「新