売れ残った大量のチキンは人の手によって丁寧に分けられる（撮影：大澤誠）【写真】ケンタの”売れ残ったチキン”を利用した「子ども食堂」の食事はこんな感じ！大量のチキンは人の手によって身、皮、衣、骨に丁寧に分けられる売れ残ったケンタッキーフライドチキン（KFC）のオリジナルチキン――。かつては店舗で廃棄されるだけだったその“売れ残り”が、子ども食堂などに冷凍便で届けられ、再活用されている。2019年に始まった