野菜や魚介類などの具材で作る「かき揚げ」。さまざまな食感や味を一度に楽しめるのが魅力ですが、お家で作ると揚げている最中にバラバラになってしまうことはありませんか？ホテルメトロポリタンエドモントの公式TikTokアカウント（@hotelmetropolitanedmont）は、そんなかき揚げの「崩れない方法」を紹介しています。【動画】ホテルメトロポリタンエドモントが教えちゃう！崩れないかき揚げ衣の液をつける前に、具材に小麦粉をま