2021年8月からすかいらーくグループに導入されている猫型配膳ロボット「ベラボット（BellaBot）」（写真提供：すかいらーくホールディングス）ライター・編集者の笹間聖子さんが、誰もが知る外食チェーンの動向や新メニューの裏側を探る連載「外食ビジネスのハテナ特捜最前線」。第9回は、猫型配膳ロボットを導入したすかいらーくグループの「人とロボットの共存」戦略と、それに伴って生まれた意外な効果に迫ります。すかいらーく