名古屋っ子に愛されるガッツリなのにほっこり系のチェーン店とは？（筆者撮影）出張で地方に行く際に、「その土地ならではのグルメが食べたい！」と考える人は多いはず。しかし、個人経営の店は多すぎて選ぶのが難しく、1人でふらっと入るにはハードルが高く感じることも……。そこで登場する選択肢がローカルチェーンだ。本連載では、その土地で支持されているローカルチェーンを、出張者の目線で取材。「価格」「味の魅力」「主