定番メニューにひと工夫。むずかしい作業やめんどうなことはナシ。令和版「きほんの料理」を、人気の料理家・長谷川あかりさんに教えてもらいます。＞＞バックナンバーはこちらから鶏肉に下味をつけ、ころもや粉類をまぶして揚げる。から揚げってけっこう手間がかかるし、いろいろな作り方があって、どれがベストなのか悩みませんか？私なりに、材料と工程を究極にシンプルにしたレシピがこれです。下味には香味野菜なしでしょう