今まさに旬を迎えているのが、ころころとした丸い形がかわいい「新じゃがいも」。そんな新じゃがのおいしさを存分に生かした、お弁当のおかずにぴったりの３品を、料理家の栗原心平さんに教わりました。心平さんいわく「最近はちょっと早く出回るようになった気がするけれど、春になったらやっぱり食べたくなるのがみずみずしいおいしさが魅力の新じゃがいも。普通のじゃがいもに比べると小ぶりだから、お弁当に使いやすいサイズな