そばの乾麺は、常温で長期保存できて便利な一方、鍋でお湯を沸かしてゆでる手間がかかるのが悩みどころです。うどんやパスタには電子レンジで調理できる手段がありますが、そばはあまり一般的ではありません。【動画】電子レンジでの「そばのゆで方」そんな中、電子レンジで手軽にそばをゆでる方法があると聞き、試してみました。教えてくれたのは、そば研究家の片山虎之介さんです。 用意するのはタッパーとお湯乾麺のそば一