フードエッセイスト・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『天堂』のタイチャイニーズ料理です。台湾料理の新風を巻き起こしてきた『フジ コミュニケーション』や『also』のオーナー・近藤喬哉（たかや）さんがまたもや面白い試みを始めた。3月に神楽坂の弁天町交差点近くにプレオープンしたのは、『タイチャイニーズ 天堂』。タイ料理と中華料理の境界線を軽やかに超えてゆく新感覚のレストランだ。メニューは春巻き