スシロー運営会社が「天ぷら定食店」をオープン。なぜ、寿司ではなく天ぷらなのか？背後には、回転寿司業界の変化がある（筆者撮影）スシローの次なる一手は「天ぷら」らしい……。そんなニュースが飛び込んできた。スシローを展開するFOOD & LIFE COMPANIES（以下、F&LC）が新業態「天ぷら定食 あおぞら」の1号店を4月10日にオープンしたのだ（運営は、子会社である株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS）。くら寿司、