「日常的に小麦製品を食べ続けることによって、小麦に対してアレルギー反応を起こすようになると考えられています」と福冨医師は説明する（写真：jessie／PIXTA）食物アレルギーというと、子どもの病気というイメージを持たれがちだが、近年大人になって発症する人が増えているという。原因は果物、小麦、甲殻類が多いが、なかでも小麦アレルギーについては、グルテンフリーの普及などによって関心が高まり、アレルギー専門の病院