ラッフルズ・ホテル・シンガポールは、セレブリティシェフのアンドレ・チャン氏とのパートナーシップを結び、今年後半にシグネチャー・レストランをオープンする。チャン氏がシンガポールにオープンしたレストラン「アンドレ」（すでに閉店）は、ミシュラン2つ星を獲得し、「世界のベストレストラン50」にも選出されるなど、高く評価されている。また、ラッフルズ・ホテル・シンガポールの「ライターズ・イン・レジデンシー」プロ