昨今の物価高騰は、私たちの食卓に容赦なく押し寄せており、外食産業もその影響を免れません。たとえば『カレーハウスCoCo壱番屋』では、2024年5月に原材料やエネルギーコストの上昇を受けて、ベースのカレーやトッピングなど、ほとんどの商品を値上げしました。背景には、原材料価格の高止まりや円安による輸入コストの増加に加え、物流費や人件費の上昇が重なっています。こうした状況はCoCo壱番屋に限らず、多くの外食産業で値