（写真： dorry／PIXTA）近年、コロナ以降のライフスタイルの変化を背景に、地方移住や食への関心が高まり、農業に興味を持つビジネスパーソンが増えています。しかし一方で、「農業は儲からない」「続けるのが難しい」といった声も多く、赤字に苦しんだり、志半ばで離農したりする人も少なくありません。さらに近年の物価高や異常気象が、その傾向に拍車をかけています。そこで、農業の現場で活躍する高津佐和宏氏、寺坂祐一氏、