酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？今回は徳島県三好市にある三芳菊酒造を訪ねた。杜氏の馬宮亮一郎さんは、自身の道を突き進むことで、実家の酒蔵を瀕死の経営状態から見事に生還させた。普段はあまりやらない晩酌を楽しみながら、パンクな生き方、造りを伺ってきた。1999年、徳島県『三芳菊酒造』の杜氏に就任【馬宮亮一