ご飯にかけて混ぜるだけで酢飯ができる優れもの「すしのこ」。手巻き寿司パーティーなど、家族団らんの場面で使った方も多いのではないでしょうか？実は、世界で初めて“食酢の粉末化”に成功した画期的な商品でもあります。製造しているのは、大阪・堺に本社を置く老舗企業「タマノイ酢」です。【動画】甘くなったことを逆手に「すし酢」として販売…「すしのこ」誕生秘話今年4月に就任した、若き代表取締役社長である播野貴也さ