関西テレビで放送中のローカル情報番組『よ～いドン！』。「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」という料理コーナーは公式YouTubeチャンネルとして公開され、全国どこからでもレシピを見ることが出来るんです。今回は筆者がへぇ！と驚いたイタリアンシェフ・山本淳さん直伝の「丸ごとトマトのイタリアンスープ」を作ってみます。スープのベースは白だしで、旨味を出すのに