「様々な情報があふれている現代でも、ほとんど認知されていない食文化が地方にはある!」と、鼻息も荒く語る缶詰博士の黒川氏。前置きなしに話しだすのはいつものことですが、取りあえず聞いてみましょう。何のことですか?「北海道の釧路市では、酒を呑んだあとのシメにつぶ貝を食べる文化があるそうです。何とうらやましい!」→これまでのお話はこちらホテイフーズコーポレーション / 焼つぶ 北海道産 55g 324円まずは新商品を試