日本最北の都市、北海道・稚内。この稚内のご当地グルメが「チャーメン」だ。チャーメンとは、漢字で「炒麺」と書く。チャーハンの麺バージョン。中華料理店などに当たり前のようにありそうだが、意外なほど見かけない。このチャーメンが味わえる店舗は、稚内市内にいくつもある。今回、稚内市内にある「源長」というお店へ行ってみた。稚内駅から近いわけでもなく、住宅街の中にある。車がないと行きづらい。最初分からず、車でそ