2024年5月に八王子にオープンした今話題沸騰中の鴨中華そば店。八王子駅から線路沿いを15分ほど歩いて到着。こちらのお店ではお品書きで示すくらい麺、スープ、トッピング１つ１つの使用食材にこだわり抜いた店主が作り上げる究極の鴨中華そばが楽しめます。今回は看板メニューの『鴨中華そば』に『ワンタン』乗せで味わってきました。 炭火で焼き上げる良い香りと共に調理工程を見ながら楽しめる 店内のカ