缶詰博士の黒川氏によると、食に関するさまざまな知識が缶詰を通して得られるそうです。今回もなにか学びがあったらしく、博士はとても興奮しています。「いやー知らなかった。キンメダイって八戸でも水揚げされるんですね。伊豆とか銚子の名物だから、その辺りに漁場があるんだと思ってた」→これまでのお話はこちら八戸魚市場/天皇海山の金目鯛シリーズ 水煮、しょう油煮生姜入、オリーブオイル煮 各170g 864円漁場はハワイ北西