日本では定番のお菓子となったバウムクーヘンだが、実はドイツでは昔ほど食べられていないという（撮影：今井康一）バウムクーヘンと言えば、百貨店や街のケーキ屋やパン屋、コンビニまでさまざまなところで売られている日本ではおなじみのお菓子だろう。カヌレやマリトッツォなどさまざまなスイーツが台頭する中で、定番の地位を築いてきたバウムクーヘンだが、ここへきて静かな熱狂が起きている。全国で開催される「バウムクーヘ