クリスマスにもおすすめ「ポークチャップ」を作ります料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回は「ポークチャップ」です。「カツ ソテー用」の豚肉を使う洋食の定番、ポークチャップ。ケチャップベースのソースを絡めたポークソテーの一種で、懐