一部メニューの大幅な値下げとともに、「値段を固定しない皿」である白皿の導入を発表しました（撮影：今井康一）先日、スシロー（株式会社あきんどスシロー）が面白い発表をした。これまで同店舗では黄皿、赤皿、黒皿のラインナップだった。黄皿が安価で、黒皿が上位商品の位置づけだ。今回の発表によって、その価格戦略に変化を出す。具体的には、黄皿の種類を増加させる。また黒皿を現行より大幅に値下げを行いつつ、“匠のすし