「もやし」は、安くてどんな料理にも合うとても便利な食材。ただ、栄養素はほとんどないと思っている人も少なくないでしょう。実際のところ、もやしには本当に栄養がないのでしょうか？名水美人ファクトリー株式会社（大分県竹田市）が、もやしの持つ栄養成分などについての"意外な事実"を発表しました。 「もやし」は鉄分補給を促してくれるサンケイリビング新聞社が2019年に行った調査によると、消費者のもやしに対するイメージ