チョコレート好きが一同に活気する祭典「サロン・デュ・ショコラ」（1月19日～2月5）も既に後半戦へ。ますますの盛り上がりを見せます。中でも今年2023年は世界的にコロナ禍を経た初めてのバレンタインとなり、各国の名パティシエ・ショコラティエが来日。 そこで「ウフ。」では、2022年に「サロン・デュ・ショコラ」にて日本初出店を果たし、その美しいチョコレートと、端整なルックスから話題沸騰のシェフ、