夕刊スポーツ紙を発行する東京スポーツ新聞社が2021年、餃子をプロデュースした。高級な国産ニンニクを通常の3倍も入れた商品は、その名も「東スポ餃子」。なぜ餃子に目を付けたのか。ノンフィクションライターの岡田五知信さんの著書『起死回生 東スポ餃子の奇跡』（MdN）より、一部を紹介する――。■リストラ報道の中、爆誕した「東スポ餃子」あれは2021年10月上旬のこと――。新型コロナウイルス感染症の2回目ワクチン接種が世