数年前からあちこちのカフェメニューで見かけるようになったコールドブリュー（水出しコーヒー）。時間をかけてゆっくり抽出するコールドブリューは苦味や渋みが抑えられ、一般的なアイスコーヒーとはひと味違ったおいしさです。ただ、抽出時間が一般的に8〜12時間なので、うっかり飲む前夜に準備を忘れてしまったら半日以上も待つ必要があるし、準備した分より飲みたくなることも。好きなときに好きなだけ、たっぷり飲めたらもっ