ダニやカビのすみかにも… 高温多湿な時期の小麦粉の保存方法

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 粉製品は高温多湿に弱く、季節によってはダニやカビのすみかとなるリスクも
  • 梅雨などに小麦粉を常温保存する際は密閉容器へ移した方がいいと管理栄養士
  • 冷凍庫での保存も対策として効果的だが、結露に注意が必要だという

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