ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は台湾からあげ「大鶏排（ダージーパイ）」について。インパクト抜群のビッグな揚げ物・ダージーパイの解説とともに、ダージーパイが食べられる各地の台湾料理専門店をご紹介！【食べぺディア】台湾からあげ『ダージーパイ』が流行中！当たり前のように食してきたけれど詳しくは知らない定番食材や料理、流行っているのは知