「魚離れ」に歯止めを…自販機で買える新商品開発の裏側に潜入

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「魚離れ」が進む中、消費を増やすために工夫を凝らした商品が登場している
  • 北海道札幌市の水産会社は、「自動販売機」で買える新商品の開発を開始
  • ボリュームや食べやすさなどを議論し、スティック状にした商品を生み出した

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