ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース 寿司 江戸時代 東洋経済オンライン 江戸時代の「寿司の値段」一番高いネタは魚ではなく卵巻き 2021年9月18日 12時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 江戸時代における握り寿司について書籍「江戸のお勘定」から抜粋している 当時はほとんどは屋台で、1つ4文(120円)から8文(240円)だったという 現在一番高いネタは大トロだが、当時は卵巻きで16文(480円)したとのこと 記事を読む