食楽web ジメジメと暑い日本の夏。スパイシーでエスニックな東南アジア料理が恋しい人も多いのでは？そんな方々に朗報です。2021年6月22日、東京・神田にポップで新しいアジア食堂として『感動ボブン』がオープンしました。看板商品はフランス生まれのヘルシーベトナムヌードル。一体どんな料理なのか……。早速いただいてきました！ ベトナムのブンボーをフランス流にアレンジした麺料理「ボ