卵とバターを使わないパン教室「toiro（トイロ）」を主宰する幸栄さんの暮らしのエッセー。2人の娘をもち、簡単につくれるおやつや、だれでもまねできるインテリアアイデア、家事を楽しくする方法など、なにげない暮らしを楽しむコツが人気の幸栄さん。今回は、忙しくて暑い夏の朝食について。夜準備しておけば朝サクッと食べられて便利なサンドイッチのレシピと、おいしさを保つ秘訣を教えてもらいました。 夜仕込んで朝切るだ