豆乳の国内生産量が10年連続で過去最高を更新 日本豆乳協会に理由を聞く

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 豆乳の国内生産量が、2020年までの10年連続で過去最高を更新しているという
  • 日本豆乳協会は、改良により飲みやすさや味が向上したことが一因だと説明
  • また、料理など豆乳の用途が増えたことや、健康志向の高まりも要因とした

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