食楽web エスニックの文化や食の普及活動を行っている『日本エスニック協会』では、エスニック料理の魅力を多くの人に伝えるべく、さまざまなイベントやグランプリなどを実施しています。 今回は、昨年に引き続き“エスニックの日である5月29日に発表された「日本エスニック協会が予測する 2021年“この夏絶対流行する！エスニック食”ランキング」トップ3のメニューを紹介。エスニック料理に深い造詣を持つ協会員130