食品加工メーカーの2021年3月期決算の概要〈今期は原料高、為替の円安が下期に大きく影響か、環境問題やDX対応も必要〉ハムソー・食肉関連各社の2021年3月期連結決算を見ると、対象企業9社(一部2月期決算)の売上高は前年同期比2.4%減、営業利益24.0%増、経常利益45.1%増、当期純利益は75.3%増となった。新型コロナウイルスによる巣ごもり需要で、家庭用商品が伸長したものの、外食関連など業務用商品の販売が低迷、輸入食肉も外食