食楽web 世界中で、今なお約8億人もの人が飢餓に直面していると言われる昨今、世界人口は依然として増加の一途を辿っており、未来の食糧不足に対する懸念が高まり続けているのは周知の通りです。 そんな中、次世代の食糧源として注目されているのが、最近メディアでもよく取り上げられるようになった「昆虫食」です。従来の家畜に代わる新たな動物性たんぱく源として、大きな期待を背負うこの昆虫食。しかし、「虫を食べる」
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食楽web 世界中で、今なお約8億人もの人が飢餓に直面していると言われる昨今、世界人口は依然として増加の一途を辿っており、未来の食糧不足に対する懸念が高まり続けているのは周知の通りです。 そんな中、次世代の食糧源として注目されているのが、最近メディアでもよく取り上げられるようになった「昆虫食」です。従来の家畜に代わる新たな動物性たんぱく源として、大きな期待を背負うこの昆虫食。しかし、「虫を食べる」