カカオの殻と葉、枝を使用した3種の一口チョコレート「ECOLATE CARRE」 ｜ 食楽web 4月某日、虎ノ門にある『Social kitchen』にてとあるスイーツの発売、発表のイベントが開かれました。スイーツの名は「ECOLATE」。なんとカカオの廃材を使ったチョコレートだといいます。 カカオの殻を33％使いつつ、滑らかな口溶けを実現した「ECOLATE TABLETTE」 では、「なぜ、廃材をわざわざチョコレ&#12540