食楽web 北海道のソウルフードの一つといえば、「ザンギ」。揚げ上がりが焦茶色になるほど、醤油やみりんなどでしっかり味を付けるのが特徴です。小樽の『なるとや』は全国的に知名度のある名店となりましたが、北海道のから揚げを語る上で外せないのが、十勝地方を中心に道内で22店舗を展開している『若どりの鳥せい』です。 名物である「若どりのから揚げ」は、1971年より十勝のソウルフードとして愛されて