4月12日は「パンの記念日」(パン食普及協会が制定)だ。パンはパンでも、保存性に優れ「非常食」としておなじみの「乾パン」を、おいしく食べる方法をご存じだろうか。わずか10分で完成する「おやつ」や「おつまみ」に最適な、サクうま「揚げ乾パン」を作ってみた。「防衛省・自衛隊 神奈川地方協力本部」が紹介しているレシピだ。油で揚げ焼くだけで必要な材料は「適量の乾パンと油」、以上だ。手順も至ってシンプルで、180度の