ニューストップ > グルメニュース そば・うどん 注目のグルメ J-CASTトレンド 一味と七味、どう使い分けるべき?そば店が紹介する通の食べ方 2021年4月8日 20時30分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 一味はトウガラシだけ、七味はトウガラシをベースに香辛料を加えたもの あるそば店は「使い分けするのが通の食べ方」と公式サイトで説明している 一味は和洋中、料理を問わず「辛味を増したいとき」に使うといいそう 記事を読む